Laten we eerlijk zijn … de overgrote meerderheid van veganistische eiwitten smaken vreselijk. Om een ​​veganistisch eiwit geweldig te laten smaken, heb je twee dingen nodig: ingrediënten van topkwaliteit en een speciaal smaakmakersambacht dat PEScience bezit. Ze zijn begonnen met de bron van topkwaliteit van elk ingrediënt in de mix, waardoor Select Vegan waarschijnlijk héén van duurste eiwitten op de markt is om te produceren. Maar dat is wat ze doen voor hun klanten. Ze nemen dan ons smaakmakersambacht en besteden maanden, letterlijk, aan het creëren van de allerbeste smaakstof die mogelijk is. Elke Select Vegan is alleen gezoet met stevia.

Als het gaat om een ​​functioneel veganistisch eiwit, is erwteneiwit een van de meest populaire bronnen geworden. Wanneer bronnen van topkwaliteit worden gebruikt, zoals in Select, heeft het een milde smaak en textuur. Het heeft ook een van de aminozuurprofielen die het dichtst in de buurt komen van zuivel en eiproteïnen.

Rijstproteïne is de beste aanvulling op erwtenproteïne. Waar het aminozuurprofiel van erwteneiwit het zwakst is, is het profiel van rijsteiwit het sterkst. De combinatie van deze twee eiwitbronnen kan een aminozuurprofiel bereiken dat bijna identiek is aan zuivel- of ei-eiwit.