Categorie archieven: Recepten

Energy havermoutkoek

Energy havermoutkoek maken

Benodigdheden:

  • Blender
  • Koekenpan

Ingrediënten:

  • 250 gram havermeel biscuit of naturel smaak
  • 8 gram bakpoeder
  • 100 gram kokosbloesemsuiker
  • Snufje zout
  • 75 gram kokosrasp
  • 200 gram koude (vegan) boter, in blokjes
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 500 gram (diepvries) zomerfruit

 

Bereidingstijd: 40 minuten

Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de Quamtrax havermeel, bakpoeder, kokosbloesemsuiker, zout en kokos in de kom en voeg koude blokjes boter toe. Zet de keukenmachine een aantal keer op puls stand aan totdat er een kruimelig deeg ontstaat. Houd 1 klein kommetje apart (200 g) en meng 2 eieren door de rest in de kom.
Bekleed een middelgrote springvorm met bakpapier en vet de randen in.

Smeer het deeg dun uit over bodem. Maak de bolle kant van een lepel nat en strijk daarmee het deeg glad.
Verdeel het zomerfruit over de bodem en strooi er de achtergehouden deegkruimels overheen. Bak de taart in 30-40 minuten goudbruin en gaar. Als de taart wat hoger is, moet ie wat langer in de oven. Controleer met een prikker of het deeg gaar is.

*Haver-fruitkoek zonder geraffineerde suiker. gluten vrij veggie friendly

proteïne pancake maken

Proteïne pannenkoek maken

Proteïne pannenkoek maken

Benodigdheden:

  • Blender
  • Koekenpan

Ingrediënten:

Bereidingstijd: 15 minuten

Mix het eiwitpoeder met de banaan en eieren, gebruik hiervoor een blender of mixer. Mix tot een glad beslag.
Verhit een klein beetje olijfolie of kokosolie in een pan op hoog vuur. Wacht echt tot de pan heet is.
Giet een deel van het beslag in de pan. Zet de pan op middelmatig tot zacht vuur. Pas op dat je niet te veel beslag in de pan giet.

Wacht een paar minuten. Als de onderkant van de pannenkoek stevig genoeg is, kan je hem omdraaien. Laat ook de bovenkant van de pannenkoek nog even bakken. Serveer de pannenkoek met garnering naar keuze.

Tip van ons;
Lekker met bosbessen, pecannoten, protein crunchy, pindakaas, zero saus , kokosrasp of cacao nibs!
Bekijk hier wat voor lekkers je allemaal kunt gebruiken op je proteïne pancake

De waardering van www.bodyenshapestore.nl/ bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.6/10 gebaseerd op 218 reviews.